9神話は野菜を無視することはできません食べる
通常行う週のような大きな買い物は、時間の節約と便利ですが、あなたは知っているが、すべての場所の1日の野菜は、それは通常、そのようなほうれん草のような栄養素の多くを失うことになるので、徐々に戻って、ホームオフィスワーカーで野菜を購入して食べる条件（20℃）、最大ビタミンCの84％の損失にそれぞれの場所1日。
1ドル。Jiucun野菜
通常行う週のような大きな買い物は、時間の節約と便利ですが、あなたは知っているが、すべての場所の1日の野菜は、それは通常、そのようなほうれん草のような栄養素の多くを失うことになるので、徐々に戻って、ホームオフィスワーカーで野菜を購入して食べる条件（20℃）、最大ビタミンCの84％の損失にそれぞれの場所1日。
したがって、我々は野菜の貯蔵時間を削減しようとするべきです。場合、ストレージはまた乾燥した、換気の良い暗所を選択する必要があります。
2失われた部分ビタミン
一部の人々の習慣的な野菜の加工方法は、野菜の栄養成分に影響を与えます。
例えば、順番に何人かの人々が実際には、失われたもやしの芽とクレソンを食べるためには、クレソンのビタミンC含有量もやしより2〜3倍以上。
別の例は、団子汁を絞り出さないとビタミンが70％以上を失うことになる。正しい方法は、オイルマリネ後皿をカット塩とスパイス、このオイルキャベツを追加することですが、団子はそんなにスープができません。
3小さな火の調理
ビタミンC、B1は熱を恐れている。熱と煮るを避けるために、調理、揚げ炒めてください。
、少し酢を追加するだけでなく、ビタミンの保全に資する。
もっとサラダに適しており、いくつかのようなキュウリのような野菜、トマトなどを食べます。
4皿はすぐに食べない
調理済み食品のような、または内部のクーラー上の多くの人々のための暖かい鍋で、食べるための時間を待つ。
また、想像してみて、栄養素の多くを失うことになる、食べ物がなく栄養、ああ同情以上になっていませんので、すぐに食べなかったので、一生懸命料理を行うために働いた。
5。一口スープではありません
栄養素の多数の調理野菜はスープの中に溶解しているときに、あまりにも多くの同情を飲まない。
6。野菜を刻んで前
食堂のシェフがチョッピングする前にそれらを洗浄するために一緒に奪還地方のものにするためであることが多い。
多くの人は、実際には、そうすることは、水への無駄な流れの中のビタミンの多くの原因となり、意見を異にする。
7。料理に食べ避ける
多くの人々が一緒に揚げた減量の肉は、実際には、野菜はグリースを吸収しやすくなり、脂肪の摂取量を減らすことができると信じています。
8。ベジタリアンは肉を食べません
今日では、ますます多くの菜食主義者、菜食主義者でも盲目的に動脈硬化を防ぐのに役立ちますが、にもかかわらず：
まず、日は肉の摂取、コレステロールの量だけでなく、癌の予防に資するからのコレステロールの一定量でなければなりません。
第二は、純粋菜食主義の食事療法は消化管腫瘍を引き起こす可能性が、タンパク質の摂取不足につながるです。
ビタミンB2の第三に、摂取不足。
第四に、それはまた、亜鉛、野菜の菜食簡単重度の亜鉛欠乏の一般的な不足が原因です。
食物と一緒に、それらの物理的特性に応じて、より良い方法、。避けることができる身体にベジタリアンベジタリアンの損傷の効果を得ることができるどちらか。
生野菜を洗浄していない
野菜の汚染はますます深刻で、残留農薬や寄生細菌の様々なように最高の原料の野菜は皮をむき、洗浄、があります。
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